Tháng Sáu 23, 2021

Hướng Dẫn Nấu Món Mì Tiềm Chay

Hướng Dẫn Nấu Món Mì Tiềm Chay

Mì tiềm là món ăn nổi tiếng ở những địa phương có người Hoa sinh sống. Mì tiềm chay được thay bằng các loại rau củ và nấm có vị ngọt thanh tự nhiên từ rau củ, mùi thơm đặc biệt là các vị thuốc bắc, món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng dưỡng vị, bổ thận tốt cho sức khỏe.

Mì Tiềm Chay, món chay

Sau đây mình xin hướng dẫn chi tiết cách nấu món mì tiềm chay, mọi người hãy bổ sung vào thực đơn cho gia đình mình nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nấu nước dùng rau củ: cà rốt, củ cải trắng, su su, bắp, củ sắn… mọi người chọn 3 loại củ để hầm lấy nước ngọt từ củ nhé

Em chọn cà rốt, củ sắn, củ cải trắng làm nguyên liệu hầm nước ngọt cho món Mì Tiềm Chay hôm nay nhé

Nguyên liệu Mì Tiềm Chay:

100g tiềm thuốc bắc (mua ở các cửa hàng thuốc bắc)

1 củ Hành tây 

200g nấm đông cô

200g Nấm rơm

Gừng, tỏi, hành boa rô

Gia Vị: hạt nêm chay, bột nêm vua bếp, đường, ít muối

Mì vàng tươi

Cải thìa

Nguyên liệu mì tiềm chay

Các nguyên liệu của món Mì Tiềm Chay

Cách Thực Hiện:

Cà rốt, củ sắn, củ cải trắng gọt vỏ cắt khúc to cho vào 3 lít nước hầm trong vòng 30 phút để lấy phần nước ngọt, sau đó nêm gia vị cho vừa ăn

Nấm đông cô ngâm bằng nước nóng, phần nấm mềm và nở ra thì mình rửa sạch lại với nước và vắt khô

Nấm rơm gọt phần dơ ngâm bằng nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại với nước.

Hành tây cắt múi cau.

Gừng cắt sợi, tỏi băm nhỏ, hành bao rô cắt mỏng

Bắt chảo lên cho ít dầu phi thơm hành boa rô, gừng và tỏi sau đó cho nguyên liệu nấm đông cô, nấm rơm, hành tây, gói tiềm thuốc bắc vào đảo đều cho các nguyên liệu mềm lại và nêm nếm gia vị cho vừa ăn

Cho toàn bộ nguyên liệu xào cốt mì tiềm vào nồi nước dùng rau củ và hầm lửa nhỏ trong vòng 1 tiếng để phần thuốc bắc được ra hết các tinh chất

Trong thời gian đợi phần nồi mì tiềm hầm chúng ta sơ chế phần cải thìa cho sạch, sau đó luộc qua nước sôi

Mì vàng tươi chúng ta cũng trụng sơ qua nước sôi

Sau 1 tiếng hầm thì các vị thuốc bắc đã ra đậm vị, chúng ta nêm nếm lại cho vừa ăn với khẩu vị của gia đình mình nhé

Chúc mọi người thực hiện thành công.

Video hướng dẫn chi tiết cách thực hiện ạ, mọi người xem và thực hiện nhé

Công dụng chung của món tiềm là bổ dưỡng, hồi phục sinh lực. Tuy nhiên, do bản chất của các món tiềm thường nóng chỉ nên thưởng thức một đến hai lần mỗi tuần

Để xem nhiều món ăn hấp dẫn khác, mọi người vào đây nhé

Bài Viết Liên Quan


Thông Tin Liên Hệ

Vận Chuyển

Giao Hàng Nhanh

Giao Hàng Tiết Kiệm

VN Post

Viettel Post

Maps

Theo Dõi Chúng Tôi

© Bản Quyền 2022. Thiết kế bởi NguyenMinhThien.com