Trong pha chế đồ uống chắc chắn sẽ không thể thiếu đường, nếu mình sử dụng đường nguyên hạt sẽ lâu tan vì vậy chúng ta cần chế biếng ra loại syrup đường để sử dụng trong pha chế đồ uống vừa nhanh chống và tiện lợi.

Có 2 cách để chế biếng syrup đường:

Cách 1: Đun Sôi

500gram đường

250ml nước

Nấu 250ml nước sôi lên, dùng vá (muỗng) khuấy cho tản nhiệt bớt sau đó cho 500gram đường vào khấu đều một chiều cho tan đường đến khi nước đường sôi lại thì tắt bếp

Để nguội ở nhiệt độ thường, lọc nước đường lại cho mịn, cho nước đường vào chai đựng sử dụng dần

Cách 2: Dùng Máy Xay

600 ml nước ấm (nước đun sôi + nước lọc, tỉ lệ 50:50)

1 kg đường trắng

Cối xay sinh tố

Cho nước ấm, đường vào cối xay, bạn xay trong 1p30s sẽ cho ra hỗ hợp nước nước, sau đó để nguội cho vào chai/lọ đậy kín

Sử dụng 2 cách trên nước đường sử dụng được 2 tháng.

Trong trường hợp nếu bạn nếm nước đường có vị chua thì nước đường đã bị hư, bạn không nên sử dụng nữa nhé